La salinapatrimonio natural y cultural. Trabajo léxico contrastivo español-francés

  1. López Santiago, Mercedes 1
  1. 1 Universidad Politécnica de Valencia
    info

    Universidad Politécnica de Valencia

    Valencia, España

    ROR https://ror.org/01460j859

Revue:
RILEX Revista sobre investigaciones léxicas

ISSN: 2605-3136

Année de publication: 2022

Volumen: 5

Número: 2

Pages: 7-40

Type: Article

DOI: 10.17561/RILEX.5.2.6987 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor

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Résumé

La sal, llamada también oro blanco, ha constituido un producto de incalculable valor a lo largo de la historia de la humanidad. En efecto, este pequeño mineral ha sido utilizado y se utiliza actualmente como condimento en la alimentación humana y animal, como conservante de alimentos (carnes, pescados y verduras) y como elemento indispensable para la industria (curtido de pieles, detergentes, esmaltes, cerámica, textiles, medicamentos, cosméticos, etc.). La sal se obtiene principalmente de las salinas costeras, de las minas de sal y de las salinas de interior. Además, estas explotaciones salineras representan un paisaje reconocido tanto como patrimonio natural como cultural. Por ello, en este trabajo, presentamos un estudio léxico contrastivo español-francés sobre el léxico empleado en las instalaciones salinas con el fin de contribuir a su conocimiento, conservación y difusión, como muestra incuestionable del valor cultural de este patrimonio natural.

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