De Europa a Américala cultura y la lengua de la caña dulce (siglo XVI)

  1. Viña Brito, Ana 1
  2. Corbella, Dolores 1
  1. 1 Universidad de La Laguna, Instituto de Estudios Medievales y Renacentistas (IEMyR)
Revista:
Vegueta: Anuario de la Facultad de Geografía e Historia

ISSN: 1133-598X

Ano de publicación: 2022

Volume: 22

Número: 2

Páxinas: 499-518

Tipo: Artigo

DOI: 10.51349/VEG.2022.2.07 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

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Resumo

El fenómeno del cultivo y el comercio del azúcar fue uno de los más relevantes por lo que supuso de intercambio de productos, gentes y culturas entre el Viejo y el Nuevo Mundo desde fines de la Edad Media. Pero el éxito de la implantación americana de la caña de azúcar ha desdibujado los orígenes de aquel trasvase, que tuvo unos precedentes muy significativos en Madeira y Canarias. Este artículo pone en evidencia el proceso de transmisión de la cultura de la caña y su testimonio escrito, asociado a los enclaves europeos medievales y a las islas de la Macaronesia.

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