La cocina molecularestudio léxico e intercultural contrastivo (español-francés)

  1. López Santiago, Mercedes 1
  1. 1 Universidad Politécnica de Valencia
    info

    Universidad Politécnica de Valencia

    Valencia, España

    ROR https://ror.org/01460j859

Libro:
Langues, cultures et gastronomie: communication interculturelle et contrastes
  1. Marti, Alexandra (coord.)
  2. Planelles Iváñez, Montserrat (coord.)
  3. Sandakova, Elena (coord.)

Editorial: Peter Lang

ISBN: 978-3-631-77652-0,  978-3-631-77660-5

Año de publicación: 2018

Páginas: 135-152

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet